Floretes de brócoli limpios, desinfectados y sin tallos fibrosos. Listos para vapor, salteado o hervido.
Cada bolsa de Brócoli porcionado Niira cumple con estándares de producción industriales para cocinas profesionales.
Sin aditivos
100% natural, sin conservantes ni químicos adicionales
Cadena de frío
Proceso y distribución entre 0°C y 4°C
Corte calibrado
Floretes porcionados para cocción uniforme
Norma BPM
Planta certificada en Buenas Prácticas de Manufactura
Bolsa sellada
Empacado al vacío en bolsa food service apta para cocina
5 días de vida útil
En refrigeración entre 0°C y 4°C
Gramaje exacto
Tolerancia ±2% para control de costos exacto
Entrega programada
Rutas fijas en Medellín y área metropolitana
Desde cocinas de café hasta operaciones de gran volumen — tenemos el formato para tu operación.
Ideal para cafeterías, cocinas pequeñas o para probar el producto. Fácil almacenamiento.
El formato más usado por restaurantes y hoteles. Balance perfecto entre volumen y vida útil.
Para operaciones de alto volumen: catering, casinos y comedores industriales.
Cada bolsa pasa por 3 etapas controladas antes de llegar a tu operación.
Selección de coronas compactas y de color verde intenso. Remoción manual de tallos excedentes.
Triple lavado con agua potable y desinfección certificada. Eliminamos tierra, residuos y microorganismos. Proceso bajo supervisión BPM.
Cortamos con equipos calibrados, pesamos con tolerancia ±2% y empacamos en bolsa food service sellada. Inmediatamente a cadena de frío.
"Antes pelábamos y picábamos vegetales cada mañana. Ahora abrimos la bolsa y listo. El cambio operativo fue inmediato."
"La calidad es consistente en cada entrega. El corte es uniforme y el producto llega fresco. Nunca hemos tenido un problema."
"Reducimos la merma y el tiempo de alistamiento en un 40%. Niira es parte fundamental de nuestra operación diaria."
Este producto Niira tiene una vida útil de 5 días en refrigeración entre 0°C y 4°C. Recomendamos consumir antes del vencimiento impreso en la bolsa.
El pedido mínimo depende del formato seleccionado. Contáctanos por WhatsApp y te asesoramos según el volumen de tu operación.
Sí. Ofrecemos entregas programadas en días y horarios fijos para que tu operación siempre tenga el producto a tiempo. Coordinamos contigo la ruta más conveniente.
Operamos bajo Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). Para información sobre nuestras certificaciones específicas, contáctanos directamente.
Sí. Ofrecemos cortes personalizados según las necesidades de tu cocina (brunoise, juliana, rodaja, cubos). Consulta disponibilidad y volúmenes mínimos.
Agrega los productos al carrito o escríbenos por WhatsApp. Revisamos tu solicitud y te enviamos propuesta con precios y condiciones en menos de 24 horas hábiles.
Cuéntanos tu volumen y te preparamos una propuesta a medida.
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